PRIMO: NON SPRECARE!

Quanto cibo sprechiamo nelle nostre case? Lo spreco costa all'ambiente, al portafoglio e alla società. Spesso succede di comprare cibo, ma poi non riuscire a mangiarlo e quindi buttarlo nella spazzatura perchè ci affidiamo strettamente alla data di scadenza o perchè ci facciamo attirare dalle promozioni 3x2 che poi non riusciamo a consumare.

Lo spreco alimentare ha assunto una dimensione tale da essere considerato un problema su scala mondiale che si riflette lungo tutti gli anelli della catena agroalimentare, dal campo alla tavola dei consumatori.

CULTURA CHE NUTRE

Stanno proseguendo con successo i laboratori di educazione alimentare nelle scuole proposti dalla ditta Amici Danilo. Le scuole che hanno aderito al progetto sono: la scuole dell'infanzia di Acciaiolo, di Lorenzana e di Orciano Pisano, e le scuole primarie di Lorenzana e Santa Luce.

Nel corso degli incontri è stato analizzato il rapporto tra stagione, alimentazione e agricoltura, e abbiamo "allenato" i ragazzi al gusto della differenza tra tradizione e modernità.

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